01. Qual das fórmulas abaixo pode corresponder à de dois compostos: um cis e outro trans?
a) CH3-CH3
b) CHCl=CHCl
c) CH2=CH2
d) CCl2=CCl2
e) CH ≡ CH
02. Hidrocarbonetos ao serem submetidos à oxidação, com ruptura da cadeia carbônica, produzem
(a) álcoois.
(b) cetonas.
(c) ácidos.
(d) ésteres.
(e) éteres
03. A sequência de reações representadas abaixo:
I. dióxido de carbono + água ----------- sacarose + oxigênio.
II. sacarose + água ------------- etanol + dióxido de carbono.
III. etanol + oxigênio ------------- ácido acético + água.
ocorre em presença de catalisadores.
Clorofila é catalisador para
(a) I, II e III.
(b) I e II, somente.
(c) I e III, somente.
(d) I, somente.
04. Os alcanos são também chamados de parafinas. Esta denominação decorre do fato desses compostos apresentarem
(a) baixa densidade.
(b) pequena reatividade química.
(c) baixa volatilidade.
(d) alta condutibilidade elétrica.
(e) grande compressibilidade.
05. Na seguinte equação representativa de uma saponificação
X está indicando
(a) água.
(b) aldeído.
(c) hidrocarboneto.
(d) éster de glicerol.
(e) sal de ácido graxo.
06. Para obter o composto representado por
(a) 1-iodo propano.
(b) 2-iodo propano.
(c) 2-iodo butano.
(d) 2-iodo hexano.
(e) 1-iodo hexano.
07. Quando ácido butírico reage com o hidróxido de sódio há formação de água e
(a) butirato de etila.
(b) butirato de sódio.
(c) butanol.
(d) n-butóxido de sódio.
(e) butano.
08. A hidratação catalítica do eteno produz
(a) etino.
(b) etanal.
(c) etanol.
(d) etileno.
(e) acetileno.
09. A equação química
representa uma reação de
(a) hidrogenação.
(b) desidrogenação.
(c) hidratação.
(d) desidratação.
(e) descarboxilação.
10. Na reação representada abaixo
ocorre transformação de
(a) dissacarídeo em monossacarídeo.
(b) ácido dicarboxílico em monocarboxílico.
(c) ácido carboxílico em cetona.
(d) carbonato em bicarbonato.
(e) aldeído em cetona.
11. A hidrólise de gorduras fornece uma mistura de ácidos graxos e glicerina. Considerando que ácidos graxos são ácidos carboxílicos e que glicerina é um álcool, pode-se concluir que as gorduras são
(a) associações de aldeídos e cetonas.
(b) associações de aldeídos e éteres.
(c) hidrocarbonetos insaturados.
(d) óxidos orgânicos.
(e) ésteres.
12. Álcool hidratado quando tratado com um desidratante (cal virgem, por exemplo) produz
(a) álcool desnaturado.
(b) álcool anidro.
(c) acetona.
(d) acetileno.
(e) ácido acético.
13. A oxidação branda de um alceno, com reagentes apropriados, forma como produto um glicol (diálcool vicinal). Assim, nessas condições, a oxidação de 1-buteno deve formar o composto de fórmula:
(a) HOOCCH2CH2COOH
(b) HOCH2CH2CH2COOH
(c) CH2(OH)CH(OH)CH2CH3
(d) CH2(OH)CH2CH2CH3
(e) CH3CH(OH)CH2CH3
14. “A lactose, também chamada de açúcar X é um dissacarídeo de fórmula C12H22O11. Por Y produz glicose e galactose. Na fermentação do leite há produção de Z que dá o azedamento do leite”
Completa-se corretamente o texto acima substituindo-se X, Y e Z, respectivamente, por
(a) de cana, hidrólise e ácido acético.
(b) do leite, combustão e ácido acético.
(c) de cana, saponificação e álcool etílico.
(d) do leite, hidrólise e ácido láctico.
(e) de cana, combustão e ácido láctico.
Pelo Prof. Dr. Eudo Robson
GABARITO
1-C, 2-C, 3-D, 4-B, 5-E, 6-B, 7-B, 8-C, 9-C, 10-B,
11- E, 12-B, 13-C, 14-D